Diaetphase-1

1. Grundlegendes

• Damit Sie den Zustand der Ketose erreichen, ist es wichtig, dass Sie weder Brot, Pasta, Reis, Kartoffeln, Soßen, Obst noch Süßigkeiten zu sich nehmen.
Da Sie die Kohlenhydrate drastisch einschränken, wird Ihr Körper mehr Fett verbrennen. Man nimmt statt dessen ein Portion Proteine ein (eventuell 1 Beutel Pulver gegen ein Fertiggetränk austauschen) und die Gemüsesorten, die erlaubt sind.

• Gemüse ist tagsüber immer erlaubt (siehe Liste), weil Gemüse dem Körper Vitamine und Ballaststoffe zuführt. Bei Verstopfung und starkem Hungergefühl dürfen Sie mehr Gemüse essen. Essen dürfen Sie rohes, gekochtes, gedämpftes Gemüse sowie Wokgemüse, Gemüse gedünstet oder als Suppeneinlage. Eventuell noch zusätzlich ein fettfreier Brühwürfel, zusammen mit erlaubten Gemüsesorten.

• Kochen, dämpfen, dünsten Sie das Gemüse unter Zugabe eines EL Öls.

• Nehmen Sie keine Konserven (wegen der erhöhten Fremdzuckeranteile).

• Tiefgekühltes Gemüse ist jedoch erlaubt.

• Halten Sie sich während der Proteindiät unbedingt an der erlaubten Menge eiweißhaltiger Snacks. Die Gemüsebeilagen dürfen Sie unbegrenzt nach Menge und Sorte variieren. Vergessen Sie nicht, dass Sie nicht alle Gemüsesorten essen dürfen!!

• Kein Zucker. Süßstoffe sind jedoch erlaubt.

• Kein Obst.

• Kein Alkohol, keine süße Getränke, keine (Mager-) Milch.

• Trinken Sie mindestens 2 Liter Wasser am Tag, Sprudel, eventuell (light) Erfrischungsgetränke, (höchstens 1 Glas täglich), Kaffee und Tee ohne Milch und Zucker.

• Abschmecken dürfen Sie mit Salz, Pfeffer, Senf, Essig (Balsamico Essig ausgeschlossen), frischen Kräutern und Sojasoße. Verzichten Sie Zucker und Zitronensaft weg. Getrocknete Zwiebeln und Knoblauch nur in sehr geringen Mengen benutzen.

• Proteinprodukte sollten in einer beschichteten Pfanne gebraten werden. Mit Küchenpapier Pfanne mit Olivenöl oder Kokosöl leicht einfetten.

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